乌冬面通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。蔬菜炒乌冬面食材简单，制作过程也非常简单，绝对的懒人快手菜。

By 然MM

• 乌冬面 1包
• 西兰花 60克
• 红椒 半个
• 馅香菇 3个
• 蒜 2瓣
• 轻盐酱油 1勺
• 时蔬酱 1勺

1、准备好食材和调料。

2、西兰花洗净掰成小块，红椒和鲜香菇洗净切成小块，蒜去皮切成片。

3、小锅倒入大半锅清水煮至沸腾，放入乌冬面煮1分钟，煮好后捞起沥水备用。

4、沸水中加入1小勺食盐。

5、把西兰花和红椒放入沸水中焯水，时间为1分钟，焯好水后捞起沥水备用。

6、雪平锅烧至温热倒入适量花生油，然后放入蒜片小火煸香。

7、放入鲜香菇炒至变软。

8、再放入西兰花和红椒快速翻炒均匀。

9、然后放入乌冬面。

10、加入1勺轻盐酱油。

11、1勺时蔬酱料翻炒均匀即可出锅。

12、蔬菜炒乌冬面简单快手，营养均衡！

西兰花、红椒、乌冬面都是焯过水的，炒的时要快速翻炒，炒太久影响口感。

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文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2022/0215/1954.html