在农村菜园里面会种植很多的蔬菜春夏秋冬四季菜园里的菜都不相同都会按照蔬菜的生长习性来种植反季节的菜不但难以成活病虫害多产量也低。农村一个家庭每年种的菜有几十种有的吃果有的吃茎有的吃叶子已经形成了习惯了其实有些习惯是错的我们习惯吃果实的蔬菜其实它的叶子也是可以吃的。

今天小吴就为大家分享一下习惯吃果实的6种蔬菜它们的叶子也是可以吃的不要扔了要不太浪费了大家看一下是哪几种吧。

第一种蚕豆叶子

蚕豆

你认识吗我们知道蚕豆是吃它的果实的蚕豆在小吴家乡湖南新化习惯叫它

豌豆别名

南豆、胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆、大豆

等是农村一种常种植的蔬菜等它的果实成熟后摘来炒着吃或者是油炸着吃。

其实蚕豆不仅它的果实能吃叶子也是可以吃的在80年代粮食不够吃的时候小吴家就吃过蚕豆蒸来吃蚕豆叶子用来煮稀饭吃炒来当菜吃味道还不错。吃的时候要采摘蚕豆上面的嫩茎叶老的就不好吃了。家里种有蚕豆的朋友可以试试。

第二种花椒叶子

花椒是一种重要的调味料我们在炒菜的时候放点花椒能够有效地去腥增加香味深受人们的喜爱。

其实花椒叶子也是可以吃的与花椒有同等的作用很多人不知道要注意的是吃花椒叶子最好的季节是春夏之季叶子老了就失去原来的鲜味了。

第三种佛手瓜叶子

佛手瓜是葫芦科植物在江南一带种植较多它种植非常的容易也不易长病虫害种植一棵苗就够一家人吃了搭上一个架子佛手瓜就会结很多。

佛手瓜营养丰富可以做菜吃也可以当水果生吃。种植一棵就会结几百个佛手瓜。人们一般都是吃它的果实其实佛手瓜的嫩茎叶、卷须、地下块根都是可以当菜来吃的而且还是名副其实的无公害蔬菜。可以摘来炒肉吃非常好吃。

第四种南瓜叶子

我们种植南瓜的目的是为了吃南瓜小南瓜可以炒来吃老南瓜可以煮南瓜汤吃也可以制作南瓜干。里面的南瓜籽还可以当零食吃。你知道吗其实南瓜叶子也是可以吃的不知道你吃过没有。

南瓜在小吴家乡是必种的一种蔬菜每年都会在屋前屋后菜园边上种植一些南瓜等它开花的时候可以采摘南瓜花来吃南瓜藤长多了可以掐掉一些嫩尖来炒肉吃同南瓜叶子叶柄炒来都是很好吃的像在小吴丈母娘家广西市场上面经常可以看到卖南瓜苗的一小把就要3-5元钱。

第五种生姜叶子

生姜是一种很好的调味菜煮菜的时候都喜欢放一点生姜用来去腥味也可以腌来吃。我们通常在拔生姜的时候只要地下块根生姜它的茎杆叶子都给扔掉了。

殊不知生姜的叶子茎杆都是可以吃的生姜叶子我们简称姜叶它不仅可以吃还有着不错的功效与作用有助于消食活血祛瘀清热解毒和美容润肠。

生姜叶子可以清炒着吃还可以和鸡蛋或者是瘦肉丝烧汤吃口感滑滑的味道也是不错的。

第六种辣椒叶子

辣椒你肯定喜欢吃特别是湖南四川等地的人特别喜欢吃辣椒小吴家乡湖南是每一餐不管是什么菜都要放辣椒的就是打汤都要放辣椒感觉没放辣椒就没有灵魂没有味道不好下饭。

你知道吗辣椒的叶子也是可以吃的而且它的营养价值比辣椒还要高错过了就可惜了。采摘辣椒的嫩茎叶焯下水凉拌炒来吃打汤都可以味道不错微苦过后甘甜。有条件的朋友可以试试。

朋友们

蚕豆叶花椒叶佛手瓜叶南瓜叶生姜叶辣椒叶这6种蔬菜的叶子

你吃过吗如果没有吃过的话下次不要再扔了叶子不仅可以吃而且营养价值比果实还要高。

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文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2021/1210/1796.html