导语：入冬后，这4种蔬菜要多吃，富含天然“黄体酮”，滋阴润燥特养人！

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黄帝内经》中说：“圣人春夏养阳，使少阳之气生，太阳之气长；秋冬养阴，使太阴之气收，少阴之气藏”，因此自古就有“春夏养阳，秋冬养阴”之说法。

“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多”，入冬后，天寒地燥，人们不但要多穿衣、多锻炼来度寒冷，而且在饮食上也要做相应的调整，多吃温热食物，尤其是女人，可以多吃一些富含天然“黄体酮”的食物，不但有助于御寒，而且还能补血益气，延缓衰老，滋阴又润燥，这4种蔬菜就是不错的食材，富含多种维生素、黄体酮等营养物质。

第一种蔬菜：芹菜

说到芹菜，相信大家并不陌生，它香气浓郁，分为水芹、旱芹和西芹。除了好吃之外，它的养生功效也颇让人认可，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、冷血止血、解毒宣肺、降低血压、健脑镇静的功效，常吃芹菜，尤其是芹菜叶对于预防高血压、动脉硬化十分有益，而且它富含天然的“黄体酮”，女性朋友吃了可以美容养颜，滋阴润燥，入冬后，天寒地燥，吃它再合适不过了。

美食推荐：肉炒西芹、凉拌芹菜、芹菜炒粉，最直接的方法就是直接喝芹菜汁。

第二种蔬菜：菠菜

菠菜素来有“蔬菜之王”和“全能营养生”的美称，富含大量的植物粗纤维，可以有效地促进胃肠道的消化，起到润肠、通便的作用；含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙和铁，冬天常吃菠菜不仅能增强免疫力，而且能促进新陈代谢、维护视力，同时菠菜中还含有大量的抗氧化剂和天然“黄体酮”，能够有效预防黑色素的沉着，起到美容养颜的作用，冬天天寒地燥，一碗暖乎乎的菠菜汤不但暖身，还能滋阴润燥。

推荐美食：菠菜鸡蛋汤和凉拌菠菜。

第三种蔬菜：西蓝花

有道是“药补不如食补”，冬天进补最需要吃的就是西兰花，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、钾、锌、锰等人体所必需的微量元素，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，有助于保护人体的免疫系统，可明显增强免疫力，还含有天然的“黄体酮”，常吃可以滋阴润燥、美容养颜。

西兰花清洗方法：先用淘米水+盐+面粉进行清洗，然后再焯水，这样清洗才彻底，吃起来更放心。

第四种蔬菜：香菇

因网络用于“香菇蓝瘦”而出圈，其实它本人也十分的惹眼，这是因为它富含18种氨基酸，还有大量的粗纤维、蛋白质、维生素和各种微量元素，其中钙、磷、铁含量极高；另外香菇还含有30多种酶，对健康很有帮助，而且香菇里含有的鸟苷酸，它的鲜美程度是味精的几十倍，所以做菜时放入香菇口感十分鲜美、味道好，另外因其含有天然的“黄体酮”而深受女性朋友喜欢。

推荐美食：香菇油菜、香菇丸子等。

冬霜至，百花绝，夜未央，秋去冬临众生归，芸芸意马拂生坠，凌风寒扇枝娜娜，悠悠长夜迎朝晖，这么冷的天更应该善待自己，因此这4种蔬菜要多吃，那就是芹菜、菠菜、西蓝花和香菇，它们都富含天然“黄体酮”，滋阴润燥特养人。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2021/1129/1763.html