高热量蔬菜，多吃堪比“喝油”，注意避开，别
瘦身堪比整容，这也是很多女性要努力减肥的一个重要原因，当身体瘦下来之后，骨骼肌肉的曲线会自然的展现出来，五官也会变得更加精巧，整个人看上去都是轻盈灵动的，给人年轻活力的感觉。
说到减肥人们的第一意识可能就是要多吃蔬菜，少吃肉，因为肉里面含有大量的油脂类物质容易让大量的脂肪堆积在身体中，而蔬菜中有大量的维生素、纤维素、矿物质等多种可以促进代谢的物质，可以促进能量物质更好的转化，避免肥胖的情况出现。但凡是都有例外，有些蔬菜热量爆表堪比喝油，会让人越吃越胖，注意避开。
哪些蔬菜热量爆表堪比喝油？注意避开
1、油炸蔬菜
很多女性朋友在点烧烤的时候，会尽量点一些蔬菜来吃，希望摄入的能量能少一点，其实这只是自欺欺人的想法，烧烤这个东西，油脂含量是非常高的，老板为了保证食物的美味，会尽量多撒一点油，这样食物才能熟得更快，才能有飘香四溢的味道出来，若是没有油的话，蔬菜很容易变糊，口味也会受到严重的影响。所以想要减肥还是远离烧烤比较好。
还有一些炸蘑菇，干锅花菜，地三鲜等菜品，看上去原材料都是蔬菜，但在制作的过程中却添加了很多的油脂和调味包，蔬菜都被油包裹着，其实和喝油也没有什么区别了，这样的菜品只会让人越吃越胖。
2、根部类蔬菜
像土豆、山药、红薯等蔬菜中等淡粉含量是非常高的，这些食物吃下去的每一口都是满满的能量，减肥人士在减肥的过程中尽量少吃这些蔬菜。像炒土豆丝、烧土豆、烤红薯等只能少少吃，平衡一下营养，但吃多了就会成为肥胖的帮凶。
3、茄子
茄子是一个需要单独拎出来说的蔬菜，主要是因为它的吸油能力实在是太强了，由于茄子是一种比较软糯的蔬菜，不管是爆炒茄子，还是油焖茄子，都会让茄子中吸收大量的油脂成分。所以减肥人士最好远离这个蔬菜。若是实在是比较喜欢吃的话，可以用清蒸的方式来制作，之后再手撕来，简单凉拌一下就可以食用了，不仅美味，还不含油脂。
4、冻豆腐
很多人家在烧肉的时候喜欢放一点冻豆腐在里面，这样吃起来会非常的美味。但豆腐被冻过之后，就会出现明显的结构变化，上面都会多出很多的小孔出来，这些小孔对于油水的吸附能力也是非常强的，基本上吃一口，有大半口都是汤汁，这样吃下去，自然是越吃越胖了。
总之，减肥人士在挑选蔬菜的时候还是要注意擦亮眼睛，有些蔬菜其实都是高能量大户，会让人越吃越胖，但人们在制作美食的时候也要注意少加点油，注意选择合适的烹饪方式，不要给食物添加太多额外的能量物质，这样才能起到促进减肥的效果。
文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2021/0927/1589.html