缺铁性贫血是最常见的贫血类型。据世界卫生组织（WHO）2020年调查报告显示，全球仍有6.14亿妇女和2.8亿儿童患有贫血症，缺铁是贫血的主要决定因素。 2021年，世界卫生组织发布的《青少年与青少年健康》事实报告指出，缺铁性贫血是2016年青少年死亡和残疾的第二大原因。

两岁以下儿童缺铁会对大脑发育产生显着且不可逆转的影响，可能会对未来的学习和学习成绩产生负面影响。如果母亲在怀孕的最后三个月缺乏铁质，孩子的认知发育也会受到影响。

对于成年人来说，缺铁也会产生负面影响，包括疲劳、身体损伤和工作效率降低。

因此，对于缺铁性贫血的预防，建议多吃富含铁、维生素B和维生素C的食物，下面将通过经济日报-中国经济网生活频道了解更多。

水果和蔬菜

建议多吃绿叶蔬菜，尤其是深绿叶蔬菜，它们是铁的良好来源，如菠菜和羽衣甘蓝。

富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘类水果；绿色蔬菜，如羽衣甘蓝、苦瓜等，可使铁更容易被吸收。

芸豆、鹰嘴豆、黄豆、豌豆、斑豆、黑豆等豆类富含铁。经常食用是增加铁摄入量的好选择。

红肉和内脏

红肉被认为是铁的最佳来源。此外，动物肝脏还含有丰富的铁质，更容易消化吸收。动物其他部位的器官也是补铁的好选择。

海鲜

对于生活在沿海地区的人来说，经常食用新鲜的海鲜是补铁最便捷的方式之一。在你的饮食中加入鱼、牡蛎、蛤蜊、扇贝、螃蟹和虾可以增加血红素的铁含量。

坚果和全麦

在早餐中加入坚果和粗粮，如南瓜子、腰果、开心果和燕麦等粗粮可以有效补充铁质。