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【摘 要】：燕麦新吃法，加上鸡蛋、玉米面和蔬菜，简单搅拌，几分钟搞定早餐蛋糕 不知道为什么，老公最喜欢网购的麦片，或者不加糖的原味麦片，可能是我一个人的时候养成的习惯。前段时间

燕麦新吃法，加上鸡蛋、玉米面和蔬菜，简单搅拌，几分钟搞定早餐蛋糕

不知道为什么，老公最喜欢网购的麦片，或者不加糖的原味麦片，可能是我一个人的时候养成的习惯。前段时间才清理了几个大包，发现家里还堆了两个大桶。原来的麦片味道真的很一般，好久没来了。这两天一直在寻找吃燕麦的新方法，找到了一个很简单的方法，于是就做了。味道好，低盐低油，营养健康，早餐不错。有燕麦的朋友可以跟我一起做。 【所需材料】普通面粉100g、玉米面100g、麦片100g、鸡蛋3g、酵母3g、水或牛奶180ml、盐、胡椒粉、葱花、食用油少许 【具体做法】 1.先将普通面粉100g、100g玉米面，将100克燕麦片、3克鸡蛋、3克酵母、180毫升水或牛奶，放在一起搅拌均匀成稠糊状。即食燕麦片和熟燕麦片都可以。

2. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。您也可以使用冷藏发酵法。提前一晚搅拌面糊，放入冰箱发酵。第二天早餐会发酵。特意直接开始煎饼，几分钟搞定早餐，节省时间。冰箱的冷藏温度尽量不要低于4度。

3、出炉后搅拌排气。加入盐、胡椒粉、葱花、胡萝卜碎，搅拌均匀，特意换成自己喜欢的菜。

4、电饼铛预热刷油，倒入面糊摊平，撒少许芝麻。盖上盖子，用中火烤。每4分钟翻面一次，直到两面金黄。按压可快速回弹，熟透即可。

香喷喷的燕麦早餐蛋糕就做好了。有燕麦片、玉米面、鸡蛋和蔬菜。它营养健康，做法简单。提前制作面糊并发酵过夜。早餐将在第二天早上10分钟后完成。如果你喜欢它，你可以尝试一下。

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文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2021/0717/1391.html