说到补充维生素C，大家首先想到的就是柠檬、橙子等水果。

其实很多蔬菜都含有丰富的维生素C，甚至不低于水果。

维生素C含量：55mg/100g

除了富含维生素C，西兰花，还有很多其他的营养成分，包括蛋白质、矿物质、胡萝卜素等。

维生素C含量：63mg/100g

除了维生素C含量丰富、微量元素硒 其含量居白菜类蔬菜之首，具有养胃、消食通便之功效。

维生素C含量：72mg/100g

芥菜富含维生素ABCD，食用纤维和胡萝卜素可以帮助身体补充全方位的营养。

维生素C含量：104mg/100g

又称彩色甜椒，常见的有黄、红、绿、橙四种颜色，富含维生素ABC、纤维、钙、磷、铁等矿物质元素。维生素C含量在所有蔬菜中排名第一。

文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2021/0715/1374.html