案例：

55岁的老张是农民工，正在打工。早年，儿子结婚，挤压了多年积累的家业。再加上家里还有年迈的父母，他虽然年纪大了，也不能在家休息。我只能在工地上做些小零工来维持一家人的日常开支。老张知道钱来之不易，所以经常存钱。每天都舍不得去餐厅吃饭。我从蔬菜店打折买些蔬菜，自己在家处理发霉的蔬菜。

但谁知道呢，2个月前，老张我经常感到右上腹部疼痛，我精神不太好。本来以为是肠胃问题，吃了药也没多大作用。后来，我的皮肤变黄了。在工人的再三劝说下，老张来到了医院。检查，结果是肝癌！对于他为什么会患上肝癌，医生说：他不抽烟不喝酒与他平时的长期饮食有关。

四种“烂肝”蔬菜已公布，医生提醒：肝不好的人，尽量不要上桌！

烂姜

烂姜产生毒素。当它们进入人体时，会引起细胞变性和死亡，增加患肝癌和食道癌的风险。很多人都习惯了把腐烂的部分去掉后再吃。事实上，虽然只是部分受损，但由此产生的有害物质，如黄曲霉毒素，仍需经过肝脏代谢才能对肝脏造成伤害。

长泡菌

木耳比较容易烹煮，但烹煮前若浸泡，放置时间过长，约4小时后，会产生毒素。浸泡12小时以上会产生致癌物质，容易损伤肝细胞，引起肝病。在很多家庭中，一次浸泡大量的木耳会对肝脏造成很大的伤害。

老南瓜的长期存放

陈年南瓜含糖量高。久而久之，会使肉产生厌氧醇解，从而产生毒素。吃这些变质的南瓜对人体健康非常不利，还会增加肝脏的负担。

泡菜

有很多现在人们的口味越来越重，总觉得自己的菜太清淡了，所以经常吃泡菜来增加食欲。特别是在北方，许多家庭在冬天到来之前就开始制作萝卜和黄瓜等泡菜。

但是，腌制的蔬菜很咸，在准备的过程中会产生亚硝酸盐。人体大量吸收会导致肝细胞发生变化，严重的还会导致肝癌。

除了这四种对肝脏有伤害的蔬菜，还有以下这些习惯也会伤害肝脏，容易诱发肝癌！

长期熬夜

经常喝酒

总是心情不好

不注意疾病如乙肝

饮食油腻、甜腻、油腻

切菜板、发霉的筷子等不要更换

一旦肝脏受损而且排毒能力下降，身体会有以下信号提醒你！

1.口干苦涩，口臭，

2。身体异常出血，如刷牙出血、流鼻血

3、头发油腻、脱发严重；

4、指甲垂直、脸颊长肝斑；

5、背部油腻，容易长痘痘；

6、尿黄、大便难洗；

7、肝区疼痛，食欲不振;

8.面色发黄，出现黄疸症状

如何养肝解毒？生活中做好两件事，有利于肝脏毒素的排泄！

每天喝 1.5 升水

肝脏是人体最大的排毒器官。人体内几乎所有的毒素都需要经过肝脏代谢后才能排出体外，而这个排毒过程需要大量的水分才能顺利进行。春季气候干燥，人体水分蒸发较快，更容易脱水。因此，多喝水，及时补充水分，有助于排除体内毒素，减轻肝脏负担。

充足睡眠

足够睡眠可以修复肝脏的解毒作用。肝脏健康取决于充足的睡眠时间。上午11点至凌晨3点是学术血液流经肝脏和胆囊的时间。只有此时身体完全处于休息状态，肝脏才得以代谢和修复。将顺利执行。