很少有人对蔬菜充满热情，西红柿就是其中之一。可能有的人不喜欢辣椒，有的人不喜欢香菜的味道。但是它又酸又好吃，真的很少有人不喜欢西红柿，既可以生吃也可以煮熟。我们甚至可以直接将蔬菜之王的称号授予西红柿，以表彰其美味的口感和丰富的营养。

人类对五颜六色的水果一直很警惕。在蔬菜中，这几乎是唯一像西红柿一样呈现鲜红色的情况。欧洲人从南美洲拿到西红柿后，几乎没有人敢吃。后来逐渐成为风靡欧洲乃至世界的美味蔬菜。西红柿是蔬菜还是水果？

我们把它分成蔬菜的行列，但如果西红柿是水果，似乎没有问题。番茄浆果甜、酸、多汁。人类栽培了几十种不同的番茄品种，无论是鲜红色、粉红色、黄色还是绿色的番茄，都深受人们的喜爱。

这株来自南美洲的植物几乎扩大了它的生存面积对全世界来说，法国的普罗旺斯、我国的新疆和宁夏等光照条件优越的地区特别适合种植西红柿。对于城市居民来说，番茄酱也是多种主食的最佳搭配。长期以来，人类都离不开西红柿。

西红柿堪称蔬菜之王，它是真的有它的独特之处。首先是西红柿的营养。西红柿中胡萝卜素和番茄红素的含量相当可观。一天吃两个西红柿，为人类提供了足够的营养，满足一天的需要。西红柿的微量元素成分对人体的好处太多了。

其次，西红柿的吃法多种多样。生吃西红柿让人食欲大开。西红柿的酸酸甜甜的味道也非常适合搭配肉和鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩都是一流的美食。

你喜欢西红柿吗？

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