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【摘 要】：不知不觉立冬已经过了快一个礼拜了，天气也是越来越冷了，但是无论天气如何，总不能停下追求美味的道路，今天就想给朋友们推荐五种冬天的应季蔬菜。 第一种蔬菜：花菜 花菜的

不知不觉立冬已经过了快一个礼拜了，天气也是越来越冷了，但是无论天气如何，总不能停下追求美味的道路，今天就想给朋友们推荐五种冬天的应季蔬菜。

第一种蔬菜：花菜

花菜的颜色主要有两种白色和绿色，花椰菜和西兰花，两种的味道都好，一般健身人士会更喜欢碳水含量更少一些的西兰花。但是花椰菜的碳水含量也不多，吃起来的味道好，价格低廉，就算是水煮的，只要捞出之后蘸上调味料，吃起来的滋味也是很好。

第二种蔬菜：白菜

上个月东北大娘包车运白菜回家，震惊南方小伙伴，在北方冬天屯菜都是几百斤来计算的，大白菜就是其中最常见屯的蔬菜。一部分屯在地窖，一部分做成酸白菜，既开胃又美味，之前的冬天没有大棚，如果没有在一开始，屯上这么多蔬菜，很有可能一整个冬天都吃不到便宜的蔬菜。白菜的含有大量的微量元素和膳食纤维，不仅可以促进消化，热量也低，特别适合想要减肥的人群。

第三种蔬菜：红薯

冬季的大街上最开心的事情，就是手里捧着一个热腾腾的烤红薯，真的是太幸福，红薯烤着吃的味道真的是非常香甜。烤红薯吃起来暖和，而且味道非常香甜口感软糯，而且蒸出来的红薯味道也不错。

第四种蔬菜：豆芽

无论是绿豆芽还是黄豆芽的味道都是很好，以我个人来说，炒制的豆芽，更喜欢绿豆芽炒出来的味道。在水煮肉片中，我更喜欢加入黄豆芽，口感虽然比起绿豆芽粗一些，但是特别适合加入其中当成配菜。

第五种蔬菜：山药

山药无论是熬汤和清蒸，煮成来的味道都是很好，而且山药还可以做成小甜品，只需要用勺子压成山药泥，淋上做好的果酱，就是一道好看又美味的小甜点。

文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2021/0617/1238.html