蔬菜这样做，颜控宝宝也能把它消灭光

# 宝宝食谱 49

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相信每个小朋友都是颜控，饭菜做得漂亮些，宝宝格外有食欲！心情都变好几个层次了。为了制作又有颜值又营养的美味辅食，爸妈们也是煞费苦心。今天斌姐就来给大家推荐一款田园蔬菜甜甜圈食谱，适合 10 个月以上宝宝食用（具体适合年龄根据自己孩子咀嚼和吞咽能力安排），还可以锻炼宝宝的抓握能力，大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！

（注：确保宝宝对文中所提及的食材不过敏；根据宝宝年龄段处理食材大小；1 岁以下适当调整糖盐等调味品的使用量。）

田园蔬菜甜甜圈

分享人｜茉莉 Molly 麻麻

胡萝卜根据颜色分为黄色胡萝卜、红色胡萝卜和紫色胡萝卜。主要含有类胡萝卜素，可在身体转换为维生素 A，对于眼睛发育及视力保护有很好的作用。

需要注意的是，胡萝卜做熟后，类胡萝卜素更好吸收，与是否用油炒关系不大，只要这一餐中其他食物含有油脂就能够帮助类胡萝卜素吸收。

蔬菜生吃好还是熟吃好？

生吃熟吃各有利弊，总体来说生吃有利于减少各种怕热营养素，例如维生素 C 的流失，熟吃可杀死细菌、寄生虫，破坏某些农药，更安全；摄入量多；软化纤维，减少对胃壁的机械损伤，另外熟吃可以减少某些反营养物质。具体举例如下：

像黄瓜、西红柿这些生吃口感不错的蔬菜，如果可以保证安全，可以选择生吃；

对于西红柿生吃有利于保持维生素 C，熟吃有利于番茄红素的吸收；

对于胡萝卜，熟吃有利于 β - 胡萝卜素的吸收；

对于菠菜，水焯可以减少草酸。

（具体详见：爸妈关心的蔬果饮食 18 问，每一条都超实用，快来收藏！）

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斌姐推荐食谱

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