肉类是我们生活中不可最少的食物，蔬菜也一样，它们也是我们生活中不可或缺的食物。每一种蔬菜，它都有自己的营养价值，以及功效作用。有些蔬菜具有减肥的作用，有些蔬菜具有抗衰老的作用，还有些蔬菜具有降三高的作用等等。

大家在煮蔬菜前，都会把蔬菜清洗干净，再做成美食。但是对于这3种蔬菜，大家清洗时一定要认真清洗，多洗几遍，因为它们有超多寄生虫，我们一起来看看！

第一种:水芹菜，全国大部分地区都有这样蔬菜，相信很多小伙伴都喜欢吃，它具有清热利湿、降血压、抗癌防癌、养颜美容等功效。

平时大家清洗水芹菜时，都是直接用水冲洗，其实这样是清洗不干净的，它含有超多寄生虫。水芹菜清洗完，还需要用盐水浸泡10分钟，这样才可以把它洗干净。

第二种:西蓝花，这个蔬菜长得比较特别，和其它蔬菜不太一样。西蓝花从外表看，就像一朵绿油油的话，但其实它是一种蔬菜。

西蓝花的营养价值极高，具有避免血管堵塞，抗氧化的作用。西蓝花特别容易隐藏寄生虫，细菌等，所以为了吃得放心，清洗完，放到浸泡10分钟，最后放入锅中焯水，彻底把肉眼看不到的寄生虫都清理掉。

第三种:菱角，它是一种蔬菜，也是一种水果。它不仅好吃，而且还具有减肥塑身的作用。看到减肥塑身，相信很多女生忍不住想要买来吃了。

菱角生长在水中，所以它也是一种超多寄生虫的食物，大家在吃菱角前，一定要将菱角清洗赶紧，为了把寄生虫清洗干净，要把它浸泡10分钟。要是想生吃菱角，一定要用开水烫5分钟，这样才可以把寄生虫清洗掉。