这种东西你吃过吗？外国人拿它当宝，但是中国人却从来都不吃这种蔬菜的名字，叫做西洋海笋。很多人管它叫海菜豆，听名字好像是生长在海里的，但是它却是陆地蔬菜。

因为需要海水浇灌，所以有了这个名字。看起来更像是多肉植物，但是口感却非常的美味，营养价值更是高100克的西洋海笋里面钙含量高达500毫克，比牛奶可是要多出好几倍。

这样的蔬菜在国外比较的常见，价格非常的贵西餐厅里边会有出现，但是在国内却很少有人知道，主要是因为栽培西洋海笋的历史比较短，在2001年冯博士才开始培育这种植物，08年的时候北方沿海地区寻找适合的淤泥进行播种。

并没有在国内进行普及，本身是作为科学植物培养的科学家想用海水来浇灌，增加产量的同时，也可以节约淡水资源。

因为西洋海笋是用海水浇灌长大的，成熟之后有一定的咸味儿，在制作的时候可以少用盐，用盐过多可能会破坏它的美味，你还知道什么其他奇葩的蔬菜吗？欢迎评论留言。

文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2021/0428/995.html