近日，济宁市农业农村局公布3月份全市市场行情。进入3月份，受春季天气晴好及节日效应消退等因素影响，全市蔬菜批发价格呈现整体性回落态势。

在纳入统计分析的50种蔬菜中，涨幅居前五位的分别是土豆、生菜、油菜、油麦、菜花；降幅居前五位的分别是水萝卜、山药、红椒、芹菜、豆角和元葱（同降幅-35%）。

近期蔬菜市场价格大幅回落主要有两方面原因，一是近段时期天气晴好，光照充足，有利于蔬菜生长，露天蔬菜市场供应量较为充足，这是是大部分蔬菜价格回落的主因；二是由于本月正值冬储蔬菜和春季蔬菜供应市场的交接阶段，蔬菜的价格遵循市场的定价，冬季蔬菜提前退市和春季蔬菜供应没有跟上导致市场的缺货。

另外，3月份金乡大蒜批发价格相对上月下滑，环比下降8.92%，相对去年骤降，同比降低34.5%。造成价格波动的主要原因是今年本地大蒜库存量偏高，受3月份云南新蒜大量上市、保鲜蒜库存期临近等不利因素冲击，大蒜出售积极性高，要价松动，使价格低走。

随着季节的变化和气温的不断上升，蔬菜上市量会不断增加，预计接下来市场价格还将会有所下降。

文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2021/0412/861.html