钙是人体的“建筑材料”，就如同盖房子用的钢筋水泥、砖块泥瓦。补钙的途径除了多晒太阳、食用乳制品及补充钙片外，部分蔬菜同样含有较丰富的钙，绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，适当摄入亦可补出好“骨” 气。

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菠菜

菠菜中不仅含有对健康有利的纤维素，也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。但需注意的是，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水。

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洋葱

洋葱具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。经常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，有预防骨质疏松的功效。

3

高丽菜

高丽菜含有丰富的维生素K。后者是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分，可以帮助身体吸收维生素D和钙质，起到抗骨质疏松的效果。

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芥菜

100克芥菜中含有69毫克钙，有37毫克钙可被人体吸收，它所含的钙有50?上可为人体所吸收利用。

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文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2021/0401/805.html