一到冬天，天气一冷，亲朋好友的聚会就会变得多起来，火锅、麻辣烫、韩式烤肉、烤猪蹄各种油腻的食物更是人们的最爱，可是，吃太多的油腻的食物，如果食入过多油分，容易造成脂肪堆积，出现高血压，高血脂等情况。但是又想吃肉，有想要健康怎么办呢，今天小编推荐的这道菜就可以满足身为肉食动物的你们!

鸡翅含有的蛋白质非常丰富，它能促进人体发育，让现在很多白领人增强免疫力，少生病，鸡肉中还含有磷脂类的物质，能够保护心血管，降低血液中的胆固醇，对人的心脏非常有益处，这都是现代人高发的病症。今天就来教你们做一道三汁鸡翅焖锅，闲话少说，赶紧学起来吧！

【菜名】三汁鸡翅焖锅

【用料】鸡翅中十个、洋葱半个、胡萝卜一根、青椒一个、土豆一个、芋头三到四个、姜一块、大蒜八到十瓣、生抽、料酒、盐食用油适量、饮用水200毫升

酱料：耗油30克、甜面酱30克、料酒一勺、番茄酱30克

【做法】

1. 鸡翅用清水洗两到三遍，用刀在正反两面划上几道口，方便待会腌制时更好的入味。

2. 将处理好的鸡翅放到一个大碗中，放入两勺生抽、两勺料酒和适量的盐，戴手套抓匀，让酱料与鸡翅更好的混合，然后盖一层保鲜膜放在一旁腌制一到一个半小时以上。将胡萝卜、土豆、芋头洗净，分别切块，大蒜去皮，姜切小块放在一旁备用。

3. 将耗油、甜面酱、番茄酱放在一个小碗中，加入一勺料酒搅拌均匀成酱汁放在一旁备用

4. 热锅烧油，等油温变热后加入大蒜和姜块，小火炒至大蒜发黄。

5. 然后将切好的胡萝卜块、芋头块、土豆块放进锅中，均匀铺满整个锅底，然后在上面撒一层洋葱和青椒。

6. 倒入清水漠过锅中食材即可，具体看自己家中的锅的深度。然后将腌制好的鸡翅均匀排列在蔬菜上面，盖上锅盖焖十到十五分钟。

7. 将之前调好的酱汁均匀淋在鸡翅和蔬菜上面，可以用刷子刷上一层酱汁。然后继续用小火焖煮十到十五分钟，焖至酱汁与汤汁融合在一起，鸡翅与蔬菜均匀的混合酱汁即可。

8. 一道鲜香美味的三汁鸡翅焖锅就做好了，口感鲜嫩爽滑，喜欢的小伙伴赶紧试一下吧！

【小贴士】

蔬菜的种类可以根据个人的喜好添加，可以添加自己喜欢的蔬菜。这道三汁鸡翅焖锅是采用小火焖煮的，不要操之过急。腌制鸡翅的时候不要忘记带手套。

今天的推荐就到这里了，喜欢的小伙伴们赶紧收藏起来吧，不忘记点赞哦。欢迎各位亲亲在文章底部留言评论。想要了解更多美食，关注小编，带你探索更多美味新吃法！

文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2021/0328/772.html