使用微波炉蒸蔬菜，要想好吃营养不流失，不同-中国蔬菜杂志社投稿

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来源：中国蔬菜 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-03-23

【作者】：网站采编
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【摘要】：使用微波炉蒸蔬菜时，首先将蔬菜单层且均匀平铺在能放进微波炉的盘子上，盖上三张打湿的厨房纸巾，以强火微波加热蔬菜直到软嫩。整个过程需 2.5~6 分钟，视微波炉的火力强弱调整

使用微波炉蒸蔬菜时，首先将蔬菜单层且均匀平铺在能放进微波炉的盘子上，盖上三张打湿的厨房纸巾，以强火微波加热蔬菜直到软嫩。整个过程需 2.5~6 分钟，视微波炉的火力强弱调整时间。

芦笋从头部以下开始，将茎部纤维较粗的外皮部分削掉。如果想要，也可以全部留下。

小白菜移除中间的菜心，分离成叶片并仔细清洗。

球花甘蓝轻柔小心地洗净后，切去茎部较粗的部分。

球芽甘蓝对半切开，或者一叶一叶剥下。

球花甘蓝轻柔小心地洗净后，切去茎部较粗的部分。

花椰菜将其花朵切成2.5厘米（1英寸）大小比其他蔬菜需要更长的微波时间。

玉米带皮微波加热或将玉米粒削下单独微波加热带皮的微波时间为1.5分钟；玉米粒则放入碗里不加盖，每微波加热30秒拿出搅拌一下，重复直到受热均匀。

冷冻豌豆不退冰，直接微波加热放入碗里，不加盖，每微波加热 30秒拿出搅拌一下，重复直到均匀受热。