在中医经典文献《黄帝内经》中，有关消渴的描述：\"此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也。肥者，令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。”其实还是从内因寻找问题，不过现代医学对于糖尿病做出了详细的介绍，让我们更加深刻地认识血糖升高的问题。不过可以有一点我们必须认识到，那就是目前还没有好的方法治愈糖尿病。

其实引起血糖升高的原因有很多，不过饮食对于血糖的升高影响可能是比较大的，因为在日常生活中，很多人饮食并不健康，也就导致了血糖升高的问题。

4种蔬菜堪称“升糖器”，吃得越多，血糖越高，早早撤下餐桌

1、酸菜

在日常生活中，酸菜在餐桌上变得很常见了。虽然好吃，但是不宜多吃。酸菜是通过腌制而来的，在腌制过程中，大量的维生素C已经被破坏掉了，其次是腌制的过程中含有的亚硝酸盐，吃多了可能诱发癌症。另外一方面，太多的盐可能导致血压升高，同时也会升高血糖，不利于血糖控制。

所以，对于血糖高的人来说，少吃酸菜，多吃点绿色蔬菜。

2、香椿

以前在农村，香椿是很常见的，家家户户都喜欢吃。现在香椿更是受到喜欢，尤其是在春天，香椿的嫩芽最好吃了。香椿虽然好吃，但是需要注意的是香椿吃多了，会让人产生燥热的感觉，而血糖升高正是属于阴虚燥热，吃多了，自然会对血糖产生不利影响；其次是香椿中含有钾元素以及磷元素，摄入过多，会加重肾脏负担，诱发糖尿病肾病。

3、土豆

土豆的做法有很多，各种土豆吃起来也是很美味的。但是土豆作为一种淀粉类食物，碳水化合物含量较多，摄入过多，可能导致体内血糖波动。而对于一些人可能喜欢吃炸土豆、或者是薯条等等，这类食物沾有大量的油脂，对于血糖的升糖也起到了推波助澜的作用。注意：吃100克土豆就要减少25克主食。

4、芋头

芋头是一种含有营养价值很高的蔬菜，但是与其把它作为蔬菜，不如把它当作一种主食来看待。因为芋头淀粉含量高，摄入过多，就会转化为葡萄糖，进而升高体内血糖的，不利于血糖的控制。同糖，100克芋头就要减少25克主食，就是为了降低体内血糖。

以上四种食物，对于血糖的危害可不能小觑，一旦摄入过多，只会造成血越来越严重，不利于身体健康。所以，为了你身体健康，还是能少吃就少吃，多吃一些升糖指数低的食物也是不错的。

简单的3招，让空腹血糖半年内降到6，血管自清，血糖不高少生病

1、补充营养素

可能很多人并不知道的是，自己身体一旦缺乏营养素之后，血糖也是很容易升高的。除了遗传因素、饮食、生活习惯以外，缺铬是目前来说很普遍的升高“祸首”，因为缺铬会导致糖耐量异常，进而导致血糖升高的问题出现。

而补充红叶铬营养素，则可以避免缺铬造成糖耐量异常问题，红叶铬中含有的铬酵母，属于天然活性有机铬，可以补充人体必需的微量元素铬，对于促进胰岛素分泌，增强胰岛功能，提高胰岛活性，都具有积极作用。

红叶铬还可以降低体内胆固醇含量，消除体内有害自由基，保护心脏，维持正常的糖代谢平衡，促进陈新代谢，加快血液循环。

2、保持良好的心情

良好的心情可以降低血糖升高的概率，经常有紧张、压抑、惆怅等心情的人，体内的肾上腺激素自然会随着升高，导致胰岛素产生抵抗，长此以往下去，造成血糖起伏波动，危害身体健康。因此，要保持良好的心情，释放自己的压力。

3、坚持适当的运动

文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/zonghexinwen/2020/1107/371.html