文章目录

1 河北省城乡居民蔬菜消费量变动分析

1.1 河北省城乡居民人均年蔬菜消费量变化

1.2 2019年河北省与全国及主要省份居民人均年蔬菜消费量比较

2 河北省城乡居民食品消费结构中蔬菜占比变化趋势分析

2.1 河北省城镇居民食品消费结构中蔬菜占比变化趋势

2.2 河北省农村居民食品消费结构中蔬菜占比变化趋势

3 影响河北省城乡居民蔬菜消费的因素分析

3.1 食品价格对河北省城乡居民蔬菜消费的影响

3.2 河北省城乡居民收入水平对蔬菜消费的影响

3.3 河北省城乡居民消费观念对蔬菜消费的影响

4 对策建议

4.1 稳定蔬菜价格，避免价格波动对蔬菜消费造成不利影响

4.2 加快检测和质量追溯体系建设，保障蔬菜质量安全

4.3 倡导蔬菜健康消费模式，促进城乡居民营养均衡摄入

文章摘要:近年来,我国蔬菜市场一直存在整体供大于求的现象,人均蔬菜占有量达到515.9 kg,远高于《中国食物与营养发展纲要》中建议的人均年蔬菜消费量140 kg的标准。通过比较城乡居民的蔬菜消费量和食品消费结构中蔬菜占比的变化,发现城乡居民的蔬菜消费量之间的差距在逐渐缩小、食品消费结构中蔬菜占比有所差异,分析影响城乡居民蔬菜消费的因素有以下几种:食品价格、收入水平和食品消费观念。最后,根据河北省城乡居民的蔬菜消费情况,提出促进和更好地满足城乡居民蔬菜消费的建议,如倡导蔬菜健康消费模式,促进城乡居民营养均衡摄入;稳定蔬菜价格,避免价格波动对蔬菜消费造成不利影响等。

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项目基金:文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/qikandaodu/2022/0209/1950.html