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一、背景介绍

当今我国的市场经济发展迅速，面对激烈的市场竞争，商店开始树立品牌、重视品牌效应，一些商店的做法无非就是向受众表达自家商店的高品质与高质量的信息宣传。但是这种表现形式造成了商家盲目追逐品牌，导致无调研、无创新、无保证的产品品牌，就像赵琛在《品牌学》中所提到的：“这种企业大多数只有表象，而没有形象。”所以要想树立好的品牌形象，就需要从实践中摸索，在保证产品质量的前提下提高并创新形象设计，打造有生命力的企业品牌。

目前，水果蔬菜店品牌的经营现状是，大多盲目打造一个商店名称，根本没有一个实质性的、让人信服的商店品牌，只是为眼前利益而销售，生命存活期短暂。

（一）普遍粗犷经营

我国大部分商店经营战略薄弱，商店展示形象设计以及经营管理模式相对单一，从而导致大部分商店经营形式趋同。例如：沈阳东洲水果蔬菜店，地处拐角处，经营状况还比较好，门前却是堆满垃圾，内饰不讲究，在收银台的背后张贴一张很不着调的海报，电子秤随意摆放在地上，留下了称量水果蔬菜时的尘土和菜叶子，存在经营管理模式简陋的问题。

（二）忽视品牌价值

品牌的价值属于无形的财务价值。Upshaw认为，品牌价值是指品牌的净值、财务状况及其他相关部分，它包括两个部分：即品牌评价和品牌特征。其中，品牌评价是对影响品牌价值的因素做出详细评价，品牌特征是品牌个性和品牌定位的产物。

在市场经济中，中国有价值的品牌商店少之又少，而无品牌商店规模却越来越大。人们在急速的生活时代，一些小的商店只顾及到了眼前的利益，没有及时做作品牌价值的预估。

（三）个别走高端路线，受众小

水果蔬菜店销售的是大众所需的必需品，受众面大。一个商店受欢迎的标准往往是种类多、质量好、价位优惠、新鲜度高。然而个别高端的水果蔬菜店价位高，水果多为进口水果。通过对大众的消费程度的分析，人们更倾向价位优惠的商店，只是偶尔去购买进口水果。所以走高端路线的商店受众面小，会导致水果、蔬菜等商品长期不能销售，最终导致该商店经济亏损。

＞ 图1沈阳市东洲水果蔬菜店外面堆放混乱的纸盒　

＞ 图2 沈阳市印双杰室内色彩搭配　

＞ 图1沈阳市印双杰内消费者排着长长的队伍

（四）品牌连锁效果不佳

品牌连锁店是为了减少成本、提高利润、统一管理。有些商店打着加盟连锁的旗号，却不被大众所熟知认可，没有良好的经营设计和形象设计，如果没有统一管理形象设计和管理模式，也会降低品牌的知名度。

二、印双杰生鲜超市的品牌营销策略分析

印双杰生鲜超市成立于2003年，现在东北三省设立四十余家分店，目前有三十家门店位于沈阳地区。印双杰生鲜超市有自己响亮的服务口号：“服务百姓、饮水思源、让利于民、回报感恩”，致力于为消费者奉献新鲜、优质、低价、营养、健康的生鲜食品。印双杰生鲜超市的品牌发展以“创品牌、树形象”为中心，统一公司管理模式、形象设计。将品牌连锁店的设计形式标准规范，严格把关生鲜食品的质量，将品牌推向市场。

（一）印双杰的品牌特色

印双杰在短短11年间，经历了创建、成长、发展三大阶段，以创业者的智慧、勤劳与历史机遇共同铸就了一座座新的里程碑，实现了一次次的飞跃。

成长阶段，2003年到2010年，印双杰一直在积蓄自己的力量，先后建立自己的产品种植、养殖、供货基地。

飞速发展阶段，从2012年开始，印双杰已发展到50多家综合连锁超市，经营果品、蔬菜、生鲜、粮油等几百种民生用品，已完全稳固自己的基石。

现阶段，步入形象设计创新阶段。互联网技术的到来，导致经营模式也在发生一定的变化，网上预定水果和在淘宝网选购的消费模式也正在逐渐影响着印双杰生鲜超市的运营方式。

（二）市场导向的品牌定位

印双杰生鲜食品的品牌定位的主要依据为消费者，通过消费者购买形式、品牌记忆进行了系统的分析，该企业打造原生态种植园地和养殖基地，为广大消费者打造了生态食品，同时从管理模式也具有一系列完备的管理体系。

首先是以产品质量和服务特点为导向。印双杰生鲜食品拥有了大规模的供给和营销体系以及严格的统一规范质检流程，并建立多个专属生态种植、养殖基地，为广大消费者打造“从田间到餐桌”的上下游供应链。消费者对于生鲜食品更看重的是产品的质量是否安全，所以，只要保证了产品质量，就可以让消费者安心购买。

文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/qikandaodu/2021/0414/881.html