《美国心脏病协会杂志》(JournaloftheAmericanHeartAssociation)(2018-04-22)发表的一项新的研究发现，如果您需要更多证据证明水果、蔬菜和全谷物对您有益，这项最新研究告诉我们，它们可能会使您的心力衰竭概率降低41%。

与上述结果相反的是，所谓不健康饮食，主要集中在肉类、油炸和加工食品以及大量的甜茶，与心力衰竭风险增加72%相关。

在这项研究中，首席研究员Kyla Lara博士和她的同事们收集了超过16 000名45岁及以上的男性和女性的数据，这些男性和女性参加了一项大型美国卒中研究。在研究开始时，参与者的前提是没有患心脏病。参与者完成了一份调查问卷，询问他们的饮食情况。

经过近9年的随访，其中363名参与者出现了心力衰竭。Lara说，这组患者心衰的风险增加是由于肥胖和腹部脂肪过多或其他因素造成的。研究显示，以植物为基础的饮食的好处是显着的。研究人员说，为了达到最佳健康状态，人们需要减少油炸食品、奶酪、快餐和垃圾食品以及加工过的红肉。

《美国心脏病协会杂志》(JournaloftheAmericanHeartAssociation)(2018-04-22)发表的一项新的研究发现，如果您需要更多证据证明水果、蔬菜和全谷物对您有益，这项最新研究告诉我们，它们可能会使您的心力衰竭概率降低41%。与上述结果相反的是，所谓不健康饮食，主要集中在肉类、油炸和加工食品以及大量的甜茶，与心力衰竭风险增加72%相关。在这项研究中，首席研究员Kyla Lara博士和她的同事们收集了超过16 000名45岁及以上的男性和女性的数据，这些男性和女性参加了一项大型美国卒中研究。在研究开始时，参与者的前提是没有患心脏病。参与者完成了一份调查问卷，询问他们的饮食情况。经过近9年的随访，其中363名参与者出现了心力衰竭。Lara说，这组患者心衰的风险增加是由于肥胖和腹部脂肪过多或其他因素造成的。研究显示，以植物为基础的饮食的好处是显着的。研究人员说，为了达到最佳健康状态，人们需要减少油炸食品、奶酪、快餐和垃圾食品以及加工过的红肉。

文章来源：《中国蔬菜》 网址: http://www.zgscbjb.cn/qikandaodu/2020/1227/456.html